1.定金：属于一种法律上的担保方式。《中华人民共和国担保法》第八十九条规定：当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。

签定合同时，对定金必须以书面形式进行约定。同时，还应约定定金数额和交付期限。定金数额可以由合同双方当事人自行约定，但是不得超过主合同总价款的20%，超过20%部分无效。

显然，定金是个明确的法律概念，对收付双方都有法律规定的相应权利和责任，利益受损方可通过法律手段主张其权利利益。

2.订金：不同于定金，现行法律中没有明确规定。当意向合同不能履行时，或只交订金未签合同，一方违约，没有法律支持一方要求双倍返还或一方没收订金的规定，更没有20%比例的限制。

3.意向金（诚意金）：是房地产企业或中介行业为了测试购房人的购买意向，而新生的一个术语。主要是为了达到广告宣传、市场调查和融资目的。意向金（诚意金）在未转为定金之前，客户可要求返还且无需承担由此产生的后果。一般是作为预约性质的登记费处理，不作为预收账款处理。

结论：综上所述，房地产企业收到定金，应作为预收款预缴增值税；而订金、意向金和诚意金，只有在双方正式签订了购房合同后，才作为预收款预缴增值税。